糠のパワー

花粉症の方は辛い時期でしょうけど、

ライフ薬局がある神栖市もポカポカ陽気が続いて気持ちいい季節になってきました　

卒業シーズン、　卒業された学生の皆さん卒業おめでとうございます　

私事ですが、息子も卒業をむかえました。

新たな土地で皆んなに愛され挑戦していってほしいものです。

今回のテーマ「糠 ぬか」

先月、お米をもっとおいしく食べたいと精米機を購入しました。

そして精米後の糠…捨てるのもったいないなぁ。何か使えないかなぁ。と。

糠と聞いたら、糠漬け、たけのこのアク抜き、入浴の時に使う、土に混ぜたり・・・

くらいしか思い出せず…調べたら栄養面から見ると食品として価値が高い事を知りました。

抗がん作用、抗腫瘍作用、尿路結石や腎結石の予防、歯垢形成抑制の効果などがあるとされています。

脂肪肝や高脂血症、セロトニン異常に起因するうつ病、パニック障害、強迫神経症に有効とされる結果もあるそうです。

紫外線吸収、酸化防止機能があり、食品や化粧品に用いられる。

コレステロールの吸収を抑えて作用、更年期障害などの不定愁訴に効用があるとして医薬品として用いられる。

栄養素が含まれる点が見直され「ブラン」と呼んで健康食品等に利用する例も増えてきました。

米糠が毎日でるので、2種類の米糠ケーキを作ってみました。