夏みかん

ライフ薬局事務の山本です

GW突入まであと３日！

みなさんの中にはすでにGWに入られた方もいらっしゃいますか？

今年は最大9連休とニュースで伝えられていますね～すごい！

さて！

こちらをご覧ください！

我が家では庭の一角に夏みかんの木が育っています。

名前に夏が入るので7月あたりから食べ頃なのか？と思っていましたが、4月中旬には旬を迎えるとのことです。

昨日はお休みをいただいておりまして、午後は時間の余裕があったので久々にケーキを作ってみました。

まずは皮を剥いて煮詰めまして、

いわゆるマーマレードですね！

このままでは酸っぱさが立ってしまうので、

生クリームとまぜて、抹茶ケーキの間に挟んでみました。

夏みかん抹茶ケーキの完成です！

ちなみになんだかアンバランスでしたので、夏みかんじゃなくてみかんで作るといいですよ！

旬のものを生かせずショックではありますが、

用事を済ませ、掃除もし、料理も出来て、

充足感に満ちた休日を過ごせました。

今日も１日頑張っていけたらな～と思います

最後までご覧いただきありがとうございました！

来週の水曜日は祝日にあたりますので、おそらくブログ更新はないかも　？

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