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ブロンズランク
シルバーランク
ゴールドランク
今回も資格を取得しましたのでご報告します
タマゴのソムリエ検定である、タマリエ検定に合格しました
今年は昆布検定、レモン検定にも合格しました
検定合格ラッシュの２０２４年になりました
卵卵（たまたま）、食品に健康効果について調べていると
検定を発見、それは挑戦するしかないですよね
さて卵の健康効果についてまとめておきますと
１．高品質なタンパク質
たんぱく質は筋肉の材料、傷ついた細胞や組織の修復、
酵素やホルモンの合成に利用される
２．ビタミンＢ群
皮膚や粘膜の健康を維持、神経系の働きを正常に保つ、
炭水化物や脂質からエネルギーを作り出す過程を助ける
３．ビタミンD
免疫細胞の働きを活性化し、感染症に対する抵抗力を高める
腸からのカルシウムの吸収を促す
４．レシチン
脳の神経伝達物質の合成を促す、記憶力や学習能力の向上に繋がる
血中コレステロール値を改善し、動脈硬化予防の効果が期待できる
プロテインマイスターでもある私からも積極的に食べて頂きたい食材です
以前紹介した、とんぺい焼きも卵２個、キャベツに豚肉とタンパク質豊富なメニュー
でしたが、今回はシンプルに漬け卵をご紹介します
材料は卵10個、たまねぎ１個、醤油 大さじ４、焼き肉のタレ 大さじ２、
ごま油大さじ１、ニンニクチューブ ２～３センチ、カンタン酢 大さじ１、
オイスターソース お好みで、ごま たっぷり、
ダイソーで購入の卵穴開け器、卵がツルッと剥ける便利グッズ
卵は水に浸けて（割れにくくなる）、お尻に穴を開けてから熱湯に投入する
熱湯に卵を投入し８分
タレに卵を浸す（少し水を足して液を増量してください）
１日浸けて完成です、タレもご飯にかけて召し上がれ
さて話題変わりまして
会場からの景色 会場はパシフィコ横浜
１１月１７日（日） classA CONVENTION 2024 in横浜
NEW WORLD 私たちは、調剤薬局ではありません。
に参加してきました
薬局のコンセプト（理念）を持ち、実践している薬局の
発表はとても勉強になりました
来年は仙台で開催とのこと、また参加したいですね
今回もライフ薬局ブログをご覧頂きありがとうございます
一つ星タマリエ・プロテインマイスター 伊東 正広