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こんにちは、医療事務の増崎です
新入生の皆さん、入学おめでとうございます
新入社員の皆さん、入社おめでとうございます
暖かくなってきたかと思えば、また寒さが戻り・・・気温の変化が激しいですが、皆さん体調管理大丈夫でしょうか？
お花見に行きたいなぁ～と思っているのに天候が悪くてなかなかいけません
来年は早めに計画して、ライフ薬局でお花見したいですねぇ～
今回は、豆腐を使ってヘルシーご飯を作ってみました
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=ラ ザ ニ ア=
ホワイトソースのかわりに豆腐を使いました。
《材料》
絹ごし豆腐・パイ生地・バター
ミートソース・とろけるチーズ
今話題の豆腐クリームを作りました。
今回はラザニアなのでコンソメを少し入れて、ミキサーで撹拌。
ホワイトソースのかわりなので ⇒ ヘルシー
食費の節約 ⇒ リーズナブル
豆腐クリームはまぜるだけなので ⇒ 簡単
完 成
《豆腐の種類》
木綿豆腐・絹ごし豆腐・充填豆腐・寄せ豆腐・五箇山豆腐 ほか
豆腐の原料として使われる大豆は
‘‘畑のお肉‘‘ とも言われています。
機能性食品としての効用
血圧・コレステロールを下げ動脈硬化に効果
（たんぱく質・リノール酸）
脂肪代謝・脂肪肝のも効果
（レシチン）
記憶力を高め、脳の老化・ボケ予防に効果
（レシチン・コリン）
活性酸素の抑制等により成人病や老化防止に効果
（サポニン）
骨粗鬆症、乳がん、動脈硬化等に効果
（女性ホルモンに似たイソフラボノイド）
糖尿病の治療や予防に期待される
（トリプシンインヒピタ）
腸内の善玉菌・ビフィズス菌を増やす
（オリゴ糖）
骨や歯に ストレスにも効果
（カルシウム）
美肌等に効果
（ビタミン類）
豆腐の含まれる成分は凄まじいです
栄養、機能性食品として優れ、健康の維持増進に効用のある健康食品といえます。
肉食の多い欧米でも豆腐に関心が高まり、今や ‘‘TOFU‘‘ の名は世界で通用する言葉となっています。
新年度が始まりました。新しい場所、新しい環境を迎えた方は無理などなさらないで新生活を過ごしてください。
これからも職員一同、リラックスできホッとできるような薬局つくりをしていきたいです