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こんにちわ！薬剤師の安藤です
気持ちのいい季節になってきましたね 秋といえば・・・やっぱり食欲の秋ですよね。そこで先月下旬にライフ薬局、初の女子会を開催いたしました
第１回目の女子会は千葉県の香取市にある「ロテスリー吉庭」で開催いたしましたー 
お料理はビュッフェだったのでたくさんの種類のお料理やデザートをそれぞれ思い思いによそって食しました 
女子ですのでおしゃべりもかなり盛り上がり、みんな最後は笑いすぎて疲れ果てていましたよ（笑）
「ロテスリー吉庭」様、ありがとうございました
さてさて食欲の秋に続き、ライフ農園のサツマイモが収穫時期になりましたので先月、うちの息子たちが少し収穫させていただきました。
さつまいもを掘るのは喜んでしていた二人ですが実はさつまいもが苦手な息子たち・・・ というわけでお菓子なら食べるかなと思い、今月は息子の誕生日もかねて、ケーキ作りに挑戦してみました。今回はさつまいもとりんごのパイ
収穫したさつまいもを切って水に１０分つけます
やわらかくなるまで煮ます
水気をきって、ボウルにうつしつぶします
つぶしたさつまいもにバター、砂糖、牛乳を加えたらサツマイモクリームのできあがり
パイ生地を敷いて、甘く煮たりんごとサツマイモクリームをまんべんなくしきつめて焼きます
念のためにチョコレートケーキも作りました 案の定、サツマイモクリームが入っているパイを食べる息子の反応は微妙で、チョコケーキのほうばかり食べていましたが、美味しくできました
ライフ農園、ありがとう！