緑黄色野菜♪

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こんにちは。医療事務の増崎です 

台風の影響は大丈夫でしたか?
ライフ薬局のハーブ達は枝が折れたり、が茶色になってしまいました・・・ 
すくすく育っていたのに・・・元気になってくれるかな 

先日、すくなかぼちゃを親戚の家からいただきました。
私も見るのが初めてで、へちまみたいでびっくりしました 
すくなかぼちゃとは、飛騨高山の伝統野菜。栗のようなほっこりとした甘みがあります。


今回は「カボチャ」の話

カボチャは、代表的な緑黄色野菜です

カロチンは、ほうれん草に匹敵するほど含まれています。

ビタミンC、ビタミンE、βーカロテン、カリウムも豊富です。

食物繊維も豊富に含まれているため、便秘の予防や改善に役立ちます。

油と一緒に調理すると体内での吸収率が良くなります。 【 カボチャのきんぴら】

体を温める効果があるので、冷え性の人にはうってつけの野菜です。
温かいスープにして飲めば保温効果は抜群で、体力回復にも効果があります。

カボチャには、金運があるともいわれます。
カボチャを食べて元気運気を高めましょ~!!!

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