こんにちは。医療事務の増崎です
台風の影響は大丈夫でしたか?
ライフ薬局のハーブ達は枝が折れたり、葉が茶色になってしまいました・・・
すくすく育っていたのに・・・元気になってくれるかな
先日、すくなかぼちゃを親戚の家からいただきました。
私も見るのが初めてで、へちまみたいでびっくりしました
すくなかぼちゃとは、飛騨高山の伝統野菜。栗のようなほっこりとした甘みがあります。
今回は「カボチャ」の話
カボチャは、代表的な緑黄色野菜です
カロチンは、ほうれん草に匹敵するほど含まれています。
ビタミンC、ビタミンE、βーカロテン、カリウムも豊富です。
食物繊維も豊富に含まれているため、便秘の予防や改善に役立ちます。
油と一緒に調理すると体内での吸収率が良くなります。 【 カボチャのきんぴら】
体を温める効果があるので、冷え性の人にはうってつけの野菜です。
温かいスープにして飲めば保温効果は抜群で、体力回復にも効果があります。
カボチャには、金運があるともいわれます。
カボチャを食べて「元気」と「運気」を高めましょ~!!!